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La cuisine de Nen's Food

La cuisine de Nen's Food

Partage de recettes : traiteur évènementiel spécialisé dans le métissage culinaire

Le véritable gigot d'agneau.

Hello les food enS comme convenu voici la recette du gigot méga rapide

Ingredients :

-1 gigot ou un demi gigot

- 1 oignon rouge

-1 oignon jaune

-1 poivron rouge

-1 poivron vert

-1 gousse d'ail

-1/2 piment antillais (facultatif)

-Cub Maggie

- Poivre

-Herbe de Provences

-Moutarde

-2 cuillères à soupe d'huile

-Petites Pomme de terre en vrac que vous trouvez au marché ou en supermarché

Préparation: Pour bien nettoyer le gigot : laisser le dans de l'eau avec sel et vinaigre une bonne quinzaine de minutes.

Mettez les pommes de terre dans l'eau afin de bien les nettoyer !

Pendant ce temps la :

Hacher l'ail, la moitié du poivron rouge, la moitié du poivron vert, 1/2 piment antillais et l'oignon jaune.

Rincer le gigot, couper quelques lamelles tout au long du gigot (voir photos)

Mettre le mélange entre les coupures

-recouvrir avec des morceaux de poivron rouge et vert !

Mettez 1 ou 2 cuillères de moutarde sur le gigot.

Rajouter le cub maggie , les herbes et le poivre !

Enrouler le gigot 30 min minimum avec du film alimentaire afin qu'il imprègne bien la marinade !

Laisser le au frigo !

Vous pouvez soit le laisser toute la nuit au frigo ou 30 min avant la cuisson !

Prendre un plat four, mettre le gigot et les pommes de terre.

Rajouter un cub Maggie dans le plat.

Couper l'oignon rouge par dessus, et poivron rouge

Rajouter 100 ml d'eau et l'huile

Mettre du sel par dessus du persil en poudre poivre et herbes et au four 1h à 180° chaleur tournante ! !!

Et à table !!!

A déguster avec une bonne sauce verte .... recette à venir !!!

La signature Nen's food

La signature Nen's food

Hummm

Hummm

Vous pouvez le reproduire avec un rôti de veau et des haricots verts

Vous pouvez le reproduire avec un rôti de veau et des haricots verts

Le véritable gigot d'agneau.
Délicieux

Délicieux

Le véritable gigot d'agneau.
Le véritable gigot d'agneau.

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