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La cuisine de Nen's Food

La cuisine de Nen's Food

Partage de recettes : traiteur évènementiel spécialisé dans le métissage culinaire

Mon beignet Assya

Mon beignet Assya

Le beignet le plus simple au monde.

Je dédie cette recette à mon amie, ma sœur de cœur Assya !

Elle les aiment !!!

Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour les réaliser !

INGREDIENTS:

pour 20/30 beignets

- 500 grammes de farine de blé

- 25 grammes de levure boulangère (fraîche)

- 150 ml d'eau

- 2 pincées de sel

- sucre en poudre ou sucre glace pour la fin.

PREPARATION: attention ne pas utiliser de robot pâtissier

- diluer la levure boulangère dans un bol avec 50 ml d'eau tiède

- rajouter la moitié de la farine et les deux pincée de sel

- pétrir à la main jusqu'à ne plus obtenir de grumeaux

- rajouter le reste de la farine et l'eau

- pétrir de nouveau à la main : votre pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse

- laisser reposer votre pâte 1h / 1h30 : celle ci va bien gonfler !!!

- Dans une casserole d'huile chaude (180°) : prendre une poignée la pâte et faire une boule dans l'huile.

- laisser cuire 5 min à feu fort par tourner

- saupoudrer de sucre en poudre ou sucre glace

A déguster avec un bon verre de thé entre amis :-)

Assya les déguste avec du Nutella (voir photo)

A vos tabliers

Nen's

Hummmm

Hummmm

vous pouvez jouer avec les formes !

vous pouvez jouer avec les formes !

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